Salada de Grão-de-Bico

Meninas, tive tempo de entrar agora e pesquisar algumas receitinhas light! Amo variar o cardápio, mas tem que ser com coisas light pra não ganhar calorias a mais!


Esses dias pra trás passou uma reportagem no Globo Repórter sobre a dieta Anti-TPM, e lá falou que o grão de bico é um ótimo aliado pra nós! Então resolvi procurar receitinhas de salada de grão-de-bico, e achei uma que parece (e com certeza é) deliciosa! Acho que a única coisa que deixa ela menos light é o presunto, mas se for só as vezes não tem problema né? rs! Vou deixar a receitinha pra vocês!


Ingredientes
1 xícara de chá de grão-de-bico
2 xícaras de chá de presunto
meia xícara de tomate cereja cortado ao meio
1 cebola pequena cortada em rodelas (opcional)
Salsa, azeite, sal e pimenta-do-reino á gosto


Modo de Fazer:
Cozinhe o grão-de-bico e tire a casca (meninas, nunca fiz nada com grão de bico e não sei ao certo: tem receitas que dizem para cozinha e tirar a casca, outros não dizem pra cozinhar, fiquei perdida! alguém sabeeeeee?) Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sirva!



Então meninaas, o que acharam?


Só hoje foram duas receitas, mas eu ADORO cozinhar meninas! Acho que por isso que eu engordei bastante! rs!


Beijooos meninas,
Cah!


OBS.: meninas, pesquisei em vários sites sobre como preparar o grão-de-bico e o que mais li foi:

1. Deixar o grão-de-bico de molho de uma dia para o outro, ou por no mínimo 5 horas;
2. Depois, tirar a película dele (vi que apertar um por um ajuda);
3. Depois cubra-os com água em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 1 hora a 1 hora e 30 minutos (colocar um pouco de sal se quiser);
4. Então, escorrê-los e estão prontos;

Então gente, eu li isso em váários sites, então acho que deve ser o jeito mais fácil e normal rs!


Beiiiiiiijinhos!